Snicle de carne empaquetada

Como guarnición, suelo preparar repollo guisado y puré de papas.

Pasos de preparación

Poner la carne en un bol, agregar el huevo, la cebolla rallada, el ajo machacado, el pan remojado en leche, exprimido y picado, un poco de aceite, especia, pimienta y agua ácida. Agrega un poco de sal si es necesario.
Mezclar todo bien y dejar en la nevera 2 horas.
Después, hacer bolitas, dividirlas en tortas de 6-8 cm de diámetro, medio centímetro de grosor, enrollarlas con cuidado en harina por ambos lados y colocarlas en una bandeja plana.
Ponga aceite en la sartén, dependiendo del tamaño de la sartén, pero que tenga 1 cm de profundidad. Calentar bien el aceite. Poner a freír el snicle, por ambos lados, hasta que esté amarillo. Sácalos en un bol con una servilleta, para que absorban la grasa.
Sirva con puré de papas y repollo guisado.

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lleno snicle

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