Smokovača

:) Mmmmmm licor de higos :)

Pasos de preparación

Es importante que los higos sean domésticos, es decir, que no hayan sido tratados con ningún producto químico. Entonces tienes un kilo de higos secos caseros y 5 litros de brandy casero. Lo hemos probado con otros brandies, pero el brandy de uva es el mejor porque es suave y no tiene sabor agresivo. Tome un frasco de vidrio grande y ponga higos en él y vierta brandy sobre ellos. Cubre el plato con una gasa.
Por lo tanto, los higos deben remojarse durante 21 días, deben removerse bien todos los días. Guárdelos en algún lugar con poca luz, no a la luz solar directa. Los higos soltarán su jugo y sedimento.
El día 21, colar el licor a través de una gasa. Los filtros tienen agujeros demasiado grandes. A partir de 5 litros de brandy obtendrás unos 4 litros y 2 dcl de licor. Puedes usar higos empapados solo en el pastel. Cuidado !!! Son fuertes, llenas de alcohol :)
Este licor es una gran idea para un regalo. Compré botellas triangulares y metí dentro un par de higos y licor, lo cerré con un corcho que regué con cera y decoré con cordel. Y hay excelentes recetas para pintar vidrio :)

Servicio

Un amigo que estudia agronomía me dijo que este licor no se debe guardar en el frigorífico porque por debajo de los 5 grados los higos liberan algunas sustancias tóxicas. Si su refrigerador no está configurado para temperaturas más bajas, no dude en estar en el refrigerador. Con nosotros se evapora rápidamente: D licor .... Hola hola hola ...

Etiquetas

brandy higos licor licores

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