Slavski kolac
La gloria es una antigua tradición entre los ortodoxos, cada familia tiene un santo que es su patrón y lo celebra, el pastel de fiesta siempre se prepara y se lleva en la iglesia el día de la fiesta para ser iluminado por el sacerdote y cuando se lleva a casa representa el Cuerpo y la Sangre de Jesucristo y luego todos toman un pedazo de ese pastel.
Pasos de preparación
- Mezcla la leche y el agua, debe estar tibia, agrega la levadura, la sal, el aceite y amasa con la harina como al amasar el pan. Déjalo crecer. Cuando la masa haya madurado, haz un círculo más grande para el medio y haz otros más pequeños a su alrededor (hay 7 círculos aquí). Haz una trenza con el resto de la masa y colócala alrededor de estos círculos más pequeños y déjala crecer.
- amasa la masa con un poco de agua y harina y de esta masa haces un sarro por estaca. Cuando el bizcocho ha crecido lo suficiente, se reboza con yema de huevo y luego se colocan las figuras que se han realizado, se hornean así como el pan. Imagen de un pastel con una trenza.
Servicio
Este es un pastel para banquetes grasosos, si tienes un banquete en ayunas entonces mezcla pan común con agua y decora de la misma manera solo que en lugar de yema de huevo cubras el pastel con agua.
