Sinfonía de pollo
muchas notas compuestas en una sinfonía, muchos sabores combinados en una sola comida. pollo enrollado, verduras a la parrilla rico sabor de cobertura
Pasos de preparación
- Primero prepare el pollo para enrollarlo. esto se hace deshuesando todo el pollo, asegurándose de que la piel permanezca intacta. mira el video: https: //www.youtube.com/watch? v = ZZi21sywOVA espolvorear con y untar la carne de pollo con mostaza. cubra el papel de aluminio hasta que esté preparado el relleno.
- Sofreír los champiñones en un poco de aceite y hervir la mezcla de guisantes, maíz y zanahoria. luego coloque el pollo para enrollarlo: coloque rebanadas de queso sobre la carne; asegúrese de derretirlo bien, sobre él las hojas de jamón, luego los filetes primero de los champiñones y finalmente de las verduras mixtas. carne blanca. atar con una cuerda, envolver en papel de aluminio. Primero hornee cerrado en papel de aluminio, y al final cubra con mantequilla y hornee abierto girando. y verduras asadas
- la cobertura cuando el pollo se hornea en el fondo de la sartén sigue siendo una mezcla fina que se ha filtrado del pollo y el relleno. Escurre el exceso de grasa y vierte la mezcla en una sartén. En un vaso de agua fría revuelva la harina, vierta en la mezcla. salsa y un poco de chile ... y la salsa esta lista
- blanquear ligeramente las verduras de zanahoria, cortar el calabacín en aros, el tomate en rodajas, los champiñones en tiras, los pimientos en tiras. Mezclar todas las verduras, agregar sal, espolvorear con orégano y pimienta y disponer en una capa sobre papel de horno en una bandeja de horno. las verduras no tienen la apariencia de estar asadas.
Servicio
solo queda el ajuste general: dos rollos de pollo enrollado-frío-agregar verduras asadas del horno y verter sobre la cobertura tibia, una copa-dos vinos y ... agradable
