Sangre

Me atrajo este pan porque solo entra una cucharada pequeña de levadura ... en esta escasez general del mismo, déjame probarlo también ... de lo contrario no horneo sangre (así se dice del pan en nuestro Eslavonia), pero eso es todo lo que necesitas para que funcione ... y que no interfiera es igual de bueno ... mezclas todo y te vas a dormir y tú ... yo horneo la sangre por la mañana. .muchas gracias a quien lo descubrió, yo no .. y no faltará ...

Pasos de preparación

Ponga todos los ingredientes en un bol y mezcle bien para que no se quede seco por ningún lado .. Cubra el bol con film transparente y déjelo a temperatura ambiente durante la noche .. unas 10 horas
Por la mañana la masa subirá y habrá muchas burbujas. Engrase una fuente para hornear más profunda con una tapa con mantequilla o aceite y espolvoree con harina y en los bordes - Vierta la masa en la sartén y tápela. Déjela aún tibia durante una hora para que suba
Coloca la sartén en un horno frío (tapado) y precaliéntala a 230 ¨ Hornea por 50 minutos .. luego retira con cuidado la tapa y hornea por otros 10 minutos .. para que la sangre tenga una costra crocante agradable
Cuando esté horneado, sácalo, ponlo en un paño seco y déjalo enfriar ...
...buen apetito

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un pan

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