Salsa picante de pimiento rojo-cuerno-

Cuerno de pimiento rojo, aquí se llama FLORINA en la zona donde se cultiva principalmente, adoro y preparo de 1001 maneras. Esta es una salsa bastante buena que tiene una amplia aplicación. Lo he estado haciendo durante años y con frecuencia.

Pasos de preparación

Cuando frito una pequeña cantidad de pimientos, es más conveniente para mí en la sartén. Frío los pimientos en un poco de aceite por todos lados, hay que taparlos para rociarlos y se fríen rápidamente. Deje los terminados tapados para que se cocinen al vapor y pele más fácilmente.
Pimientos pelados y todos los demás ingredientes en una licuadora para hacer una masa uniforme - verifique el sabor si necesita un poco de sal - Y eso es todo - la salsa picante está lista para usar - agradable .....
Hablando de salsas, te daré otra versión muy agradable y práctica del maestro chef Vangelis Driskas. 4 florines horneados, 4 rebanadas de pan tostado cortado en cubos, 100gr de nueces, 2 cdas. crema balsámica, 1/2 cucharadita de comino en polvo, 1/2 cucharadita de ají, 1 clavo de olor bj. puerto, 6 kas. aceite de oliva, sal y pimienta. ---- todo en una licuadora para afinar --- y servir lo mismo de innumerables formas ... agradable.

Servicio

Rápido, sano, sabroso y prácticamente en cada oportunidad ....

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