Salsa de setas y mostaza
Los champiñones o como se les llama, los hongos tribales se cultivan con mayor frecuencia en nuestro país y en el mundo, y el interés en ellos se está expandiendo. Por su noble aroma y sabor suave, así como por una serie de otras características, esta seta de pulpa firme y capa blanca redonda es muy adecuada para preparar diversas especialidades culinarias.
Pasos de preparación
- Las setas se preparan ...
- Freír la cebolla roja picada en aceite caliente, agregar ajo finamente picado. Freír brevemente y agregar los champiñones picados.
- Cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, y cuando las cebollas y los champiñones se ablanden añadir la mostaza, la harina, sofreír brevemente y añadir el mileram. Si la salsa está demasiado espesa, agregue un poco de leche o agua. Agregue sal, pimienta y especias, luego cocine un poco más, aproximadamente dos o tres minutos.
Servicio
Sirva con puré de papas y ensalada de su elección.