Salsa de ortiga

La preparación de esta salsa es muy rápida y sencilla, y enriquecerás platos sencillos como puré de patatas o tortillas. En lugar de recoger ortigas usted mismo, también puede comprarlas en el mercado.

Pasos de preparación

Limpiar las ortigas, verter agua hirviendo con sal y escurrir.
Agregue harina a la mantequilla caliente, fría brevemente, agregue ajo machacado y ortiga picada.
Revuelva y vierta la leche. Deje hervir y agregue sal si es necesario.

Servicio

Sirva caliente con puré de papas y tortilla de huevo.

Consejo

Si lo desea, rocíe unas gotas de jugo de limón en la salsa.

Etiquetas

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