Salsa de jardín o salsa para todos;)
Žmu es en gran parte responsable de este plato, dijo que no lo pongo en la receta, así que no está en los ingredientes y ni siquiera le pedí una presentación;) Así es como empezó, cuando él prepara la carne. hierve a fuego lento en el horno con varias verduras y crema Zlatibor, por supuesto. Como después me arrepiento de tirar esos vegetales finos y los niños no los comerán en trozos, entonces mezclo todo muy bien y obtenemos una buena salsa con la carne.
Pasos de preparación
- Esta es una versión ligera de esta salsa, sin grasas, sin guisar, para freír, saludable y dietética e ideal para congelar y va con todo. Ajuste la elección y la cantidad de verduras a usted mismo, ponga todo lo que le gusta y tiene de verduras, ponga lo que no le gusta porque lo comerá con seguridad así; aquí hay otro pastel para que los quisquillosos coman de manera saludable :)
- Lava y limpia los tomates. Escaldar y pelar. Si se prepara una cantidad menor, el tomate también se puede rallar cortándolo y rallándolo con un rallador grande, con cuidado para que solo quede la cáscara en nuestras manos.
- Pelar y picar las verduras restantes. No hay que picar nada finamente porque después se muele.
- Poner todo en una sherpa, cazuela o, lo mejor de todo, en una cazuela de barro que pueda estar en el horno. Rocíe con un poco de agua. Agregue especias - lo que le gusta y lo que tiene.
- Cubra el plato con papel para hornear o papel de aluminio, preferiblemente papel, definitivamente debe evitarse el papel de aluminio. Coloque en el horno a 200C y revuelva ocasionalmente. Cuando las verduras se ablanden, ajustar el sabor, dejarlas enfriar un poco y triturarlas en una licuadora o picadora. Empaque en bolsas o recipientes para congelador, pero asegúrese de servir parte inmediatamente :)
Servicio
Antes de servir, diluir la salsa con agua o espesarla con un poco de patatas hervidas, sémola de maíz o, habitualmente, una cucharada de harina. Agrega un poco de aceite de oliva y sirve con pasta, carne, queso frito o a la plancha, o simplemente con una rebanada de pan.
