SALSA DE AGUACATE - aguacate picante a la manera australiana

Aperitivo super fino o merienda: pan para untar.

Pasos de preparación

Pelar un aguacate y rallarlo. Cortar en trozos más pequeños. Si el aguacate está un poco duro, córtelo en trozos lo más pequeños posible, si está blando, simplemente tritúrelo un poco con un tenedor.
Pele una envoltura de plástico de la salchicha (si la hubiera) y córtela en trozos más pequeños. Juntar con pimentón y ají en una batidora o multipractica y mezclar en trozos grandes.
Agrega la mezcla al aguacate, sal, pimienta y vierte sobre el jugo de limón. Revuelva y refrigere. Sirva frío como aperitivo o como un buen pan para untar.

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