,, Rulo Stefani ,,
Esta es una receta tradicional búlgara para este rollo de carne, y lo preparé bajo la "supervisión" de mi querido invitado de Bulgaria. ¡Nos gustó mucho!
Pasos de preparación
- Agregue huevo, pan, cebolla finamente picada, comino molido, cubica, sal, bicarbonato de sodio a la carne picada. Dejar reposar media hora. Extienda la carne en papel de aluminio engrasado en forma de rectángulo. Cúbralo con champiñones, encurtidos y queso y envuélvalo en un rollo. Hornee en un horno precalentado. Espolvorea con queso rallado al final y regresa al horno para derretir el queso.
Servicio
Sirva con puré de papas y ensalada o al gusto.