Rosa Cooking

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rugelach

Pasteles maravillosos y fragantes ... de Buddy Valastro

Pasos de preparación

  • Suavizar la mantequilla y la margarina, mezclar con el queso pfiladelphia y el azúcar glass. Mezclar bien para obtener una masa suave (no exagere con la mezcla). Agregue ambos tipos de harina y amase una masa suave y agradable. Déjalo en la nevera durante 30 minutos.
  • Cuando la masa esté lista, estírela hasta un grosor de 0,5 cm y córtela transversalmente a lo ancho para obtener rectángulos de 15 cm por 10 cm. Cubrir cada uno, espolvorear con nueces molidas, pasas y finalmente una mezcla de canela y azúcar.
  • Estirar la masa, cubrirla con mantequilla derretida y espolvorear con una mezcla de canela y azúcar. Cortar el rollo para obtener trozos pequeños de 2-3 cm de tamaño
  • Coloca el Rugelach en una bandeja de horno cubierta con papel de horno (no tienes que hacer grandes huecos, porque la masa no crece) y hornea a 180 C durante unos 25 minutos.

Servicio

El autor dice que es genial con un café ... ¡lo confirmo! En lugar de mermelada de frambuesa, también puede utilizar mermelada de albaricoque. La masa puede permanecer en el refrigerador hasta por 7 días, y el panecillo hecho, no horneado, se puede congelar ...

Etiquetas

bollos

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