Rosquillas de arroz "San Giuseppe"
... mmmmm el maravilloso olor de estas donas me remonta a la época en que yo era un niño y corría alrededor de mi querida abuela mientras las hacía, ansiosa por oscurecerlas! ¡Refinado, simple y desaparece en un instante!
Pasos de preparación
- Pon el arroz cocido en un poco de agua con sal.
- Cuando esté cocido, escurrir y colocar en un bol.
- Agrega el huevo y otra yema de huevo, el azúcar, la ralladura de limón, la harina y 1 decilitro de leche.
- Mezclar bien para obtener una mezcla compacta.
- Forma bolitas del tamaño de un huevo con las manos y presiónalas ligeramente entre las palmas para que queden uniformes y aplanadas.
- Freír las donas en el aceite caliente mientras las da vuelta, hasta que adquieran un bonito color dorado por todos lados.
- Coloca los asados sobre servilletas absorbentes para eliminar el exceso de aceite.
Servicio
Antes de servir, espolvorear con azúcar glass y servir ¡CALIENTE! :) ¡Apetito por la comida!
