Rosquillas agrias
Se amargan toda la noche :))
Pasos de preparación
- Por la noche, disuelve la levadura en un poco de agua tibia con una cucharadita de azúcar, luego cuando venga, agrégala a la harina con sal y agrega agua para amasar una masa suave que no se pegue a tus manos. Poner la masa con la masa en una bolsa y ponerla a dormir en el frigorífico.
- Por la mañana, saca la masa un rato antes de freír para que repose a temperatura ambiente y vuelve a tus sentidos: D, luego rasga las bolas (unas 10), extiéndelas con manos redondas, pon el relleno (queso desmenuzado mezclado con revuelto huevos) en el medio, doble y presione los extremos con los dedos para pegarlos (también puede usar un tenedor o un dispositivo pancerote).
- Freír en aceite bien caliente, pero de vez en cuando reduzca el fuego para freír por más tiempo para que también queden bien fritos por dentro.
Servicio
Dividí la masa en 8 bolas y eran enormes, así que recomiendo un número mayor.
