Rombos de coco

No está horneado y es muy sencillo.

Pasos de preparación

Hervir el azúcar en 1 dl de agua.
Cuando esté cocido poner margarina.
En otro bol, mezcla la harina de coco, la leche en polvo, las galletas molidas y un poco de ron.
Agrega esta mezcla al azúcar cocido.
Forre una pequeña bandeja para hornear con papel pergamino y extienda esta mezcla en ella.
Derretir el chocolate con 1-2 cucharadas de aceite y verter sobre el bizcocho.
Cuando exprima el chocolate, córtelo en diamantes o en alguna otra forma que desee.

Servicio

Son bastante dulces, por lo que la cantidad de azúcar se puede reducir si no te gusta demasiado dulce. Me encanta :)))

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