Rollos fritos rellenos de champiñones
Rollos finos rellenos de salsa bechamel, champiñones y queso, que es bastante sencillo de hacer, pero lleva un poco más de tiempo, no demasiado. Sí, los panecillos fritos son ricos en calorías, lo son, pero estos platos no están destinados al consumo diario :) Podemos servirlos como un aperitivo caliente o hacer feliz a la familia con una deliciosa cena :)
Pasos de preparación
- Salsa de champiñones: Lave los champiñones y luego córtelos en hojas. Calentar el aceite en una sartén a fuego lento, agregar las hojas de los hongos, que cocinaremos a fuego lento durante diez minutos - hasta que se evapore el líquido que liberarán los hongos. Revuelva con frecuencia. Agrega sal y pimienta. Mientras tanto, calienta la leche. Cuando el líquido se haya lavado, agregue la mantequilla, y cuando se derrita, agregue la harina y revuelva vigorosamente. Vierta la leche tibia y mezcle la salsa espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Verifique que la salsa esté lo suficientemente salada, luego agregue sal si es necesario. Freír: Batir el huevo y un café en un plato. agua de avena para que la mezcla sea menos elástica. En otro plato, prepara el pan rallado. Rallar el queso "en trozos grandes". Obtendremos 6 costras para 6 rollos. Tome una cáscara a la vez. Ponga dos cucharadas de salsa en el borde superior más corto y agregue dos cucharadas de queso rallado. Doble los lados de la corteza sobre el relleno y enrolle de arriba hacia abajo. Calentar el aceite en una sartén a temperatura media, para que la torta no se queme. Freír durante unos minutos, dando la vuelta a los panecillos hasta que estén bien dorados. Déjalos en papel absorbente unos minutos para que escurran. Mantenga los panecillos en un lugar cálido en un recipiente con tapa, para que se mantengan calientes el mayor tiempo posible.
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