Rollos dulces integrales
... con puré de patatas, suave y al día siguiente, pueden ser tanto dulces como salados. Las fotos son malas porque están listas por la tarde y tomadas por teléfono, pero no les falta gusto. :)
Pasos de preparación
- Ponga la levadura en leche tibia con azúcar de vainilla para agregar. Mezcle el polvo, el azúcar y el puré en un tazón y frótelo en la harina con los dedos para obtener migas. Hacer una depresión en el medio y poner agua tibia, mantequilla derretida, yemas de huevo, levadura y amasar una masa suave. Déjalo tapado en el horno cerrado cerrado durante unos 45 minutos.
- Divide la masa en 3 bolas. Dividir cada uno con un rodillo de amasar hasta un grosor de 0,5 cm, cortar en 8 o 12 trozos y rellenar como se desee, soy chocolate. Puedes envolverlas vacías o con un poco de mantequilla en el medio y espolvorearlas con un poco de azúcar antes de hornearlas. Deje los rollos envueltos cubiertos en una bandeja para hornear para que se levanten un poco más, hasta que el horno se caliente a 200c.
- Cúbrelos con clara de huevo y hornea. * Ningún azúcar en la masa puede ser salado. ** Disolví polvo de stevia en agua tibia y lo usé en lugar de azúcar.
Servicio
Deja que los panecillos terminados se enfríen un poco y sírvelos tibios con leche.
