Rollos de naranja y coco ...

Excelente masa fermentada con sabor a naranja y coco ...

Pasos de preparación

Pon la mantequilla en la leche y déjala calentar hasta que la mantequilla se derrita. No tiene que esperar a que la mantequilla se derrita todo el tiempo, sino a que la leche se entibie o alcance la temperatura. de 120 grados Retirar del horno.
Mezcle 1 taza de harina, azúcar, levadura, una cucharadita de ralladura de naranja y una pizca de sal. Agregue la leche tibia y mezcle. Agrega poco a poco el resto de la harina. Amasar hasta que la masa se vuelva suave y elástica durante unos 5 minutos. Tapar y dejar reposar unos 40 min. o hasta que se duplique.
Espolvoree o engrase 24 moldes para muffins (quizás 12). Mezcle el azúcar y 2 cucharadas de piel de naranja rallada. Divide la masa en 2 partes.
Estire ambas masas en un cuadrado. Derretir la mantequilla y cubrir. Luego espolvorear uniformemente con una mezcla de azúcar y piel de naranja. Espolvorear con coco y enrollar.
Corta cada pieza en 12 piezas. y colocar en un molde para muffins. Tape y deje reposar durante los siguientes 30 min. Hornee en un horno precalentado a 190 ° C durante unos 25 minutos.
JARABE: En un bol, agregue el azúcar, la naranja exprimida y la miel. Llevar a ebullición, luego reducir la temperatura y dejar cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
Cubra los pasteles dulces horneados inmediatamente con almíbar caliente.

Ingredientes

1 taza250 ml.
MASA:
180 ml + 2 cucharadasLeche
75gmantequilla
2 a 2 1/4 tazasharina
70gazúcar
1 cucharaditacubierta de naranja rallada
1levadura
un poco de sal
REVESTIMIENTO DE MASA:
2 cucharadasde mantequilla derretida
60gr.azúcar
2 cucharaditascubierta de naranja rallada
1/2 tazaCoco
JARABE:
80ml.zumo de naranja
50gr.azúcar
2 cucharadasmiel

Etiquetas

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