Rollos de chocolate con avellanas
Rollos simplemente demasiado buenos ..
Pasos de preparación
- Mezclar la harina, la sal y el cacao en un bol, agregar la miel y la yema de huevo. Caliente la leche por separado y derrita la mantequilla, revuelva la levadura en la leche tibia y la mantequilla. Amasar la masa para que quede más suave, agregar una cucharada de aceite para terminar la masa, amasar hasta que quede finamente suave y completamente estirable. Cubre la masa con un paño y déjala tibia durante aproximadamente 1 hora hasta que duplique su volumen.
- Para el relleno, hervir la nata dulce y verterla sobre las avellanas tostadas y molidas a las que se les ha añadido miel, azúcar, azúcar de vainilla y chocolate fundido. Deje que el relleno se enfríe por completo.
- En una superficie de trabajo bien enharinada, extienda la masa en un círculo y divídala en unas 25-30 partes. Pon una cucharadita de relleno en cada triángulo de masa, envuelve firmemente cada rollo y colócalo en una lata forrada con papel de horno. .Hornearlos a 180 C durante unos 25 min.
- Para la salsa de chocolate, cueza al vapor todos los ingredientes en una masa uniforme. Vierta la salsa sobre los panecillos horneados y sirva tibio. ¡Buen apetito!
