Rollos de amapola
Cuando vi una receta para rollos de semillas de amapola en un portal de mujeres, recordé mi roca Lisa. La tía Liza vive en Ljubljana y está muy bien en sus ochenta. Antes, cuando era más joven, solía venir (en tren) a su ciudad natal, muchos familiares, pero siempre visitaba a todos durante al menos media hora. Definitivamente mi madre me llamaría y me diría ... vino tía Liza ... lo sabía ... tengo tiempo ... para amasar la masa, para hacer unos "sofritos", sé que le encanta. Mientras recorría a los parientes que pasaban y venía a verme, el pastel se enfrió más. A ella siempre le gustó, y sobre todo las de amapolas, hasta me dijo una vez ... ya conoces a Renata, y la última vez que hiciste esto fue cuando yo estaba ... tú eres mi favorita
Pasos de preparación
- Batir la levadura, un poco de miel y una cucharadita de harina en leche tibia y dejar que la levadura se active. Agregue mantequilla ablandada, azúcar, levadura activada y leche tibia a la harina tamizada. Amasar una masa tersa y dejarla tapada en caliente para doblar el volumen.
- Mientras tanto, prepara las semillas de amapola. Ponga la leche a hervir, agregue 2 cucharadas de miel y semillas de amapola, y cocine revolviendo por unos minutos. enfriar, en tibio agregar azúcar de vainilla, ralladura de limón, canela si lo desea o mermelada de ciruela.
- Estirar la masa en el dedo de la pieza y cubrir con el relleno de semillas de amapola preparado. Enrollar en un rollo y cortar en trozos de 3-4 cm de largo.
- Prepara la bandeja para hornear, cubre con mantequilla, derrita la mantequilla restante, luego sumerge cada rollo en la mantequilla derretida (para que no se pegue demasiado al hornear) y colócalo verticalmente en la bandeja para hornear. Cubrir con huevo batido.
- Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos, o hasta que adquiera un bonito color amarillo dorado.
