Rollos con manteca de cerdo
Esta es una de las muchas versiones de rollos con manteca de cerdo. Le quité la receta a mi suegra y ella a su hermana. Se diferencian de los demás rollos porque no se hojean y son muy fáciles de preparar ... y se "planifican" muy rápidamente)))
Pasos de preparación
- Agrega un poco de azúcar y sal a la mezcla de agua, leche y levadura. Amasar el resto de la levadura, la leche, el agua, el huevo, la manteca de cerdo y la harina hasta obtener una masa suave que debe ser medianamente firme. Deje reposar tapado al fuego durante unos 15 minutos. luego estírelo en un rectángulo de 0,5 cm de grosor y luego córtelo en rectángulos más pequeños ... Tengo 32 piezas. Ponga un poco de mermelada en un extremo de cada rectángulo y dóblelo (vea la forma en la imagen). Poner en una fuente para horno y dejar reposar media hora más (lo suficiente para calentar el horno). Hornee a 180 grados durante 15 a 20 minutos. (todo depende de tu horno) ... lo suficiente para darle un poco de color. No es necesario hornearlos para que se pongan muy marrones, ¡porque cuando se enfríen estarán duros! Enrolle los panecillos horneados y ligeramente enfriados en azúcar en polvo.
Servicio
... con café, té ... ¡agradable! ))