Rollo sin gluten ♥

Pasos de preparación

• Preparar todos los ingredientes para que estén a temperatura ambiente: Separar las claras de las yemas. (se declaran), agregamos el resto de la ralladura de limón y el azúcar de vainilla como se desee .. Pero ya he trabajado con Schar MixB lo mismo estuvo bien. y esta vez estoy con Nutrifre Mix per Pane .. Batir las claras con un batidor limpio (después del lavado de las yemas) agregar una pizca de sal y finalmente unas gotas de vinagre para que cuando ♥ gire el bol con las claras se adhiere firmemente significa que está bien mezclado .. Luego, suavemente con un batidor ♥ agregar a la mezcla de yemas de huevo poco a poco agregar y mezclar suavemente con la mezcla con las yemas de huevo,
• En la bandeja negra del horno, mi tamaño es grande. 34x36 así que pongo 6 huevos (para una sartén más pequeña pongo como en ♥ esta receta con harina común en un rollo con 4 huevos tamaño 34x23) Forrar una bandeja con papel de hornear y poner suavemente la mezcla Una parte 3 cucharadas que separé y agregué 1 cucharada de algarroba como sustituto del cacao pero puedes ponértelo como quieras y no tienes que hornear en horno precalentado durante unos 15 minutos a 190 ° C.Comprueba al final con un palillo que esté seco. (no abrir el horno justo antes del final) .. separar la galleta, poner el paño limpio, girar la bandeja .. separar el papel del eje de la galleta y enrollar la galleta tibia con el paño .. Dejar reposar como esto durante unos 20 minutos ..
• Desenvolvemos, untamos con mermelada, o relleno de nuez, la crema de chocolate que queramos, por ejemplo, con queso y fruta o linóleo, solo si se declaran los ingredientes de Gluten Free ♥ debido al diagnóstico. Déjalo envuelto en un paño nuevamente para exprimir por lo menos media hora ... Podemos espolvorear con azúcar en polvo (por contaminación, muelo azúcar en un molinillo de café) Esta vez espolvoreé la mitad con azúcar y no ... en rodajas y servir.
• Si trabajamos con harina sin cacao entonces ponemos 6 huevos, 6 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de harina Nutrifra (aquí pongo 4.5 cucharadas planas de harina y 1 cucharada plana de algarroba) (mira la imagen de la galleta rayada) en GlutenBio y conseguimos consejo de que el cacao es un gran sustituto del algarrobo, así que lo probé y listo. para galletas en la descripción de la porción .. A la izquierda en la imagen, paso 4, está el rollo por segunda vez con ♥ harina Nutrifre
• Hice esto en la foto por primera vez con ♥ harina Schark Mix B pero perdí casi todas las fotos así que puedes ver que las mías son con harina y Nutrifre ok .. ♥ Es muy lindo si trabajas con Schar Mix C y agregue 1 cucharada de aceite 1 cucharada de agua fría todo lo demás igual Si trabaja con harina Nutreifree entonces no necesita una pizca de sal.
• Tiene un gran rollo que ya hice y es genial de @ANIMODA ♥ Un rollo sin gluten de ritmo rápido. ♥ imagen del rollo ANIMODA Trabajé con harina Schark Mix B mientras que ANI trabajó con harina universal sin receta ..
• ROLADA con NUtel Ingredientes para el rollito 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de Nutrifre o IT universal GF, 2 cucharaditas de levadura en polvo Dolce Za Para la galleta, separe las yemas de las claras. Batir las claras en la nieve. Agregue azúcar, mezcle más. Reducir la velocidad de la batidora, agregar las yemas de huevo una a una luego el agua y el aceite. Tamizar la harina con la levadura en polvo y mezclar ligeramente con la mezcla. Engrasa una bandeja de horno grande con un poco de aceite, usando una toalla de papel. Forrarlo con papel de horno, presionarlo y darle la vuelta. Vierta la mezcla y aplanar la masa con una espátula. Hornea el rollito en el horno precalentado a 18o ° C durante 15 minutos. Prepare un nuevo trozo de papel para hornear o un paño de cocina limpio. Coloca el rollo encima de modo que el papel de hornear quede encima. Separe con cuidado el papel y enrolle la galleta junto con el papel sobre el que la colocó. Desenrolla con cuidado la galleta enfriada y extiende la nutella y la mermelada sobre el collage. Desenrolla la galleta rebozada, también puedes usar otra crema de semillas de amapola, manzanas guisadas .. enrollar, usando papel. O con un trapo. Enfriar el rollo en la nevera. Espolvorea con azúcar glass antes de servir. Y no tienes que hacerlo si no te gusta el azúcar en polvo ... Lo muelo en un molinillo de café y lo tritura dos veces.