Rollo embajador oliti rollo embajador;)

Pasos de preparación

• Batir las claras y el azúcar con una batidora, agregar las yemas una a una. Cuando la mezcla esté homogénea, agregue harina, nueces molidas y cacao. Combina los ingredientes con una cuchara. Hornea la masa en un molde forrado con papel de horno, durante unos 15 minutos a 180 C.
• Preparemos otro relleno. Ponga a hervir 300 ml de leche y agregue 5 cucharaditas de azúcar. Agregue 2 yemas de huevo y 5 cucharaditas de harina fuerte a la leche restante. Cuando la leche hierva agregue esta mezcla sin dejar de remover. Cuando la nata adquiera la densidad requerida, retirar del fuego y dejar enfriar.
• Preparemos el primer relleno. Mezcle 2 yemas de huevo, mantequilla y 200 g de azúcar en polvo molida con una batidora.
• Preparemos el tercer relleno. Derretir el chocolate en una vaporera. Coloca la galleta de plasma en un recipiente de plástico y vierte sobre el jugo de naranja. Agrega el chocolate derretido y combina los ingredientes.
• Agregue la mitad del primer relleno al segundo relleno enfriado y combine con una batidora. En un bol con el tercer relleno, agregue la mitad restante del primero y combine con una batidora.
• Extienda la galleta con relleno amarillo y coloque el relleno de galleta de plasma en un extremo. Con papel, envuelva la galleta rellena en un rollo. Deje enfriar y cuaje.