Rollo de turrón y chocolate
Con galleta blanca y negra, y rica crema de turrón.
Pasos de preparación
- Mezcle pzding en polvo con azúcar y 6-7 cucharadas de leche medida. Hervir el resto de la leche y la nata, picar el turrón y disolver en la leche. Retire del fuego y agregue el pudín batido, revolviendo con un batidor. Cocine por 1 minuto más, cubra con film transparente y deje enfriar bien.
- Para la galleta, bata los huevos y las yemas durante aproximadamente 1 min. Luego agregue el azúcar y agregue el azúcar de vainilla durante 1 minuto. Continúe batiendo durante otros 2 minutos. Mezclar la harina y la levadura en polvo, tamizar y agregar a la masa de huevo, revolviendo a velocidad media.
- Divida la masa en dos partes y mezcle el cacao en una. Coloca ambas partes de la masa en una bolsa con abertura redonda, tamaño 1,5 cm. En una bandeja de papel, dibuje líneas iguales en diagonal, a una distancia de 2 cm, y luego llene el espacio vacío con masa oscura.
- Inmediatamente poner la masa a hornear en un horno precalentado a 200 * C, durante unos 8 minutos. Sácalo de la bandeja para hornear, despega el papel, vuelve a poner la masa encima, coloca otra hoja de papel encima, extiende otra galleta caliente y déjala enfriar.
- Para el relleno de crema agria y azúcar de vainilla, batir con la crema. Agrega el pudín enfriado y bate con firmeza. Desenrolla la galleta, quita los papeles y cúbrela con crema.
- Cortar el turrón en rodajas iguales y extenderlo sobre la nata en una fila, en el lado más largo de la galleta. Así que enrolle la galleta rellena y colóquela en el refrigerador por un par de horas.
