Rollo de kinder
Kinder roll con suave corteza de chocolate y rica crema de crema agridulce y chocolate, un simple manjar que te endulzará y refrescará al mismo tiempo.
Pasos de preparación
- Para la corteza, batir 5 claras de huevo, con 5 cucharaditas de azúcar, remover hasta que el azúcar se disuelva, espese por sí solo, agregue las yemas de huevo, dos cucharaditas de agua, cacao en polvo, una cucharadita de levadura, harina y gotas de aroma de ron. Combina todo lentamente con una espátula. Enciende el horno a 180 grados.
- En una bandeja para hornear, poner papel de horno y cubrirlo con mantequilla para que la corteza no se pegue. Vierta la mezcla y hornee por unos 12 minutos a 180 grados. Verifique con un palillo si la corteza está horneada. Sácalo y ponlo sobre un paño junto con el papel y enrolla. No es necesario humedecer el paño, simplemente enróllelo lentamente. Mientras la corteza se enfría, bata el relleno:
- Beli fil; Montar la crema agridulce, agregar el chocolate blanco derretido y ligeramente enfriado y el queso crema y mezclar todo. Relleno de chocolate: Calentar la nata dulce hasta que hierva, agregar el chocolate roto, dejar reposar 5 minutos y mezclar hasta que todo esté combinado. Deje la crema ganache a temperatura ambiente durante media hora, luego colóquela en la nevera hasta que se endurezca bien, durante unas 2 horas. Montar la nata fría con una batidora. Desenroscamos el rollo, retiramos el papel y lo dejamos sobre el mismo mientras cubrimos la costra con el relleno. Primera capa de relleno de chocolate, separa tres cucharadas de relleno para decorar ... Recubre el relleno blanco con el relleno oscuro y envuélvelo ligeramente en el rollo.
Servicio
Cubra el rollo doblado con el resto del relleno oscuro y decórelo como desee.
