Rollo de hojas con relleno de brócoli y queso
Fácil de preparar y muy sabroso. A mis hijos les encanta.
Pasos de preparación
- Para el relleno, poner en un bol los huevos, la crema agria, el queso, la sal y la pimienta y mezclar todo. Luego agregamos el brócoli, que cortamos en trozos lo más pequeños posible, y mezclamos todo.
- Descongelar el hojaldre y extenderlo un poco con un rodillo (en el paquete vienen 2 piezas de masa).
- Colocar la mitad del relleno en la primera parte de la masa, dejando 2-3 cm de lado para que el rollo se pueda cerrar por los lados.
- Enrolle en un rollo, doble los extremos con los dedos para que no se abran. Presione la parte inferior con los dedos o un tenedor para unir. Colocar en una sartén engrasada. Repetir lo mismo con el resto de la masa y el relleno.
- Luego, los rollos se cortan en varios lugares y se recubren con una mezcla de yema de huevo y agua.
- Hornee a 200 grados durante 35 minutos o hasta que esté finamente dorado. Deje enfriar durante diez minutos antes de servir.
