Rollo de baileys
¡Pastel genial y rápido!
Pasos de preparación
- Crema: El primer paso debe ser hacer la crema; porque se necesita tiempo para enfriarse.
- Agregue el azúcar, el espesante y el pudín a una parte de la leche. Agregue el licor baileys, la crema para cocinar y el chocolate para cocinar al resto de la leche y derrita a fuego lento mientras revuelve. Combine todo y cocine en una crema espesa.
- Deje enfriar bien.
- Agrega la mantequilla batida y la gelatina que preparaste de acuerdo con las instrucciones de la bolsa a la crema enfriada. Mezclar todo junto.
- En un bol aparte, haz la nata para montar y agrégala a la nata con un robot de cocina y mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado.
- Galleta:
- Hacer claras de huevo con azúcar y agregar claras de huevo. Cuando el azúcar esté hecho agregue el chocolate de cocción derretido y otros ingredientes.
- Mezclar todo bien con un robot de cocina. Coloque papel de hornear en una lata más grande de 40x35 de diámetro y hornee la galleta a 200 grados durante unos 20 minutos.
- Retire la galleta horneada de la bandeja para hornear e inmediatamente enróllela y déjela enfriar.
- Enrolle la galleta enfriada en un paño de cocina bien exprimido para que repose durante aproximadamente media hora.
- Unta la galleta terminada con crema, dejando una parte de la crema para decorar y cubrir el rollo.
- Refrigere por unas horas para que cuaje bien.
