Rollitos japoneses rellenos de ensalada de papa

Pasos de preparación

• Hacer una ensalada de papa japonesa: Poner un huevo cocido fortificado Limpiar y cortar la zanahoria en cubos y poner a hervir en agua con sal. Lavar, pelar y cortar las patatas. Ponlo a hervir en agua fría. Ponlo en un bol, agrega sal y tritura con un tenedor. Agregue zanahorias escurridas hervidas. Pelar el huevo, triturarlo ligeramente con un tenedor y ponerlo también en las patatas. Deja que todo se enfríe un poco. Corta el pepino en cubos y agrégalo a la mezcla enfriada. Agregue el maíz escurrido y el jamón picado a la mezcla. Agregue mayonesa, rábano picante, vinagre de arroz, azúcar, sal y pimienta. Mezclar todo bien para combinar y enfriar en el refrigerador.
• Corta la pulpa fina del curry. Pelarlo ligeramente para que crezca aún más, teniendo cuidado de no romper las fibras. Pon una cucharadita y media del relleno en cada fetiche.
• Espolvorea los rollos con densidad. Calentar una cucharada de aceite en una sartén. Coloca los rollos. Primero coloca los rollos de horno donde está el porro, hornéalos por tres minutos voltea, baja el fuego continúa horneando tapado por otros tres minutos. Prepara la salsa: Pon salsa de soja, vino dulce / mirin, azúcar y jengibre rallado en un bol. Remover. Cuando los panecillos estén horneados por todos lados, vierte la salsa sobre ellos, tápalos y déjalos hervir brevemente.