Rolada
Deja que el postre ligero de galleta, relleno de avellanas, endulce tu día o fin de semana.
Pasos de preparación
- Mezcle los huevos y el agua caliente con una batidora durante aproximadamente un minuto. Agrega el azúcar y la vainilla y mezcla bien. Agregue la harina, la harina de almidón, el polvo de hornear y el cacao. Mezclar con los huevos y verter en una lata grande forrada con papel de horno. Antes de colocar el papel de hornear, engrase el molde. Hornee durante unos 12 minutos a 200 ° C. El horno debe estar precalentado.
- Agite la galleta horneada en un paño húmedo y enróllela inmediatamente (también puede usar papel de hornear, luego se puede quitar fácilmente). Dejar enfriar.
- Freír las avellanas brevemente y molerlas. Deje dos cucharadas de avellanas molidas a un lado para decorar. Para la nata al vapor, batir los huevos con el azúcar (unos 10-15 minutos) y añadir el chocolate. Cuando el chocolate se haya derretido, retirar del fuego y añadir las avellanas molidas. dejar enfriar. Mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con la crema fría y agregue dos cucharadas de azúcar en polvo.
- Cubra el roulade con crema, enrolle y cubra con el resto de la crema. Espolvorea con avellanas molidas para decorar.
