Un plato ligero de arroz integral y verduras.
Las influencias holandesas, españolas, portuguesas, centroeuropeas y británicas son visibles en las recetas indonesias contemporáneas. Pero el mayor impacto lo dejó la cocina tradicional del sudeste asiático, de la que os traemos esta receta.
El cordero joven asado al romero es siempre una verdadera tentación para todos los paladares gourmet. Una guarnición de arroz con piñones crujientes solo le dará un toque mediterráneo.
No necesitas un orfebre para dorarlo, porque puedes hacerlo tú mismo, sobre todo si se trata de un "dorado" de verduras. Al gratinar el plato, convertirás este plato de verduras en tu comida favorita.
Un sabor especial de este plato lo da una combinación de varias verduras, luego una mezcla de aceite de oliva y mantequilla (en la que se cuece) y nata en la que se ha mezclado la yema de huevo (en la que se hornea). Y prosecco, por supuesto. Muy simple.
El toque de verano se puede comer como un almuerzo de verano más ligero, guarnición o aperitivo. Comer casi en un abrir y cerrar de ojos deja una buena sensación y un sabor que dura mucho tiempo.
Para preparar este almuerzo extremadamente sabroso y rápido, no necesita más que pollo y salsa de tomate preparada con la adición de champiñones, cebollas y especias. ¡Te garantizamos una experiencia gourmet superior!
El factor sorpresa en esta receta es: ¡cerveza! Si tienes opciones, haz el risotto con la original cerveza belga Saison Dupont, con aromas naturales de especias, piel de cítricos y vainilla.