Risotto con carne picada y verduras
De todas las cosas, me gusta más el risotto, en todas sus presentaciones, ... hice las reglas de hoy con carne picada y verduras, ... me dejó sin aliento :)
Pasos de preparación
- Freír la cebolla finamente picada en aceite hasta que esté amarilla, agregar el ajo, los pimientos y los tomates finamente picados, cubrir con un poco de caldo, agregar la vegeta, el pimiento rojo y cocinar a fuego lento hasta que estén suaves
- Agrega la carne picada, cubre con el caldo, deja hervir a fuego lento durante 15 minutos, luego agrega los guisantes y las zanahorias y cocina a fuego lento, vertiendo sobre el caldo hasta que se ablande.
- Agregue sal y pimienta, agregue la cúrcuma.
- Enjuaga el arroz y agrégalo a la carne, luego cocina todo junto, untando con el caldo y revolviendo constantemente hasta que el arroz esté cocido.
Servicio
Sirve con tu ensalada favorita