Reyna de hielo

"Todos los ideales del mundo no valen las lágrimas de un niño" (F. Dostoievsky) El pastel es para mis dos angelitos y su onomástica común con los ingredientes de su elección :)

Pasos de preparación

Batir las claras de huevo hasta formar una masa sólida, añadir el azúcar, batir bien y finalmente mezclar ligeramente la harina. Hornee en el molde n ° 26 a 180 ° C durante unos 20 min. Vierta 2 dcl de leche con chocolate caliente sobre la galleta horneada.
Batir las yemas de huevo, el espesante y el pudín con unos 2 dcl de leche. Llevar a ebullición el resto de la leche y el azúcar y cuando hierva añadir la mezcla de yema de huevo, cocinar a fuego lento y remover unos minutos hasta que espese. Agrega la gelatina preparada a la mezcla cocida.
Por separado, batir la nata dulce y añadir a la nata fría. Divida la crema en dos partes, agregue lino lada o nutella en una parte.
Pongo otra fila de galletas de plasma empapadas en leche con chocolate entre estas cremas, porque a los niños les encantan mucho, pero pueden prescindir de ellas.
Enfriar bien, lo mejor es hacer el día anterior porque queda mucho más bien frío y recuerda al helado.

Ingredientes

Galleta

5claras de huevo
5 cucharadasazúcar
5 cucharadasharina

Crema

6 dlLeche
15 díasazúcar
5yemas
1pudin de vainilla
1azúcar de vainilla
4 cucharadasdensidad
1 bolsagelatina
1/2 lcrema batida

y más

galleta de plasma (se puede hacer sin ella)
3 dlde leche con chocolate
2 cucharadaslino lade y nutella

Etiquetas

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