Repollo dulce con carne según la receta de la Sra. Rade
¡Desde que lo probé, lo he estado haciendo exclusivamente de esta manera!
Pasos de preparación
- Sofreír el cerdo en un poco de aceite y reservar. Si pones tocino, fríelo también.
- Limpia la cabeza de repollo, córtala por la mitad y luego corta cada mitad en 6 partes más.
- En una sartén más grande y profunda, coloque las rodajas de repollo, luego la carne, el tocino, luego un cucharón, dos coberturas, luego otra vez, col encima y luego coberturas. Tape y cocine a fuego lento durante unos 90 minutos.
- Adición:
- En una cacerola en aceite, sofreír los puerros picados en aros, agregar los pimientos picados, los tomates, la zanahoria picada en aros, una cucharadita de pimienta gorda. Viertes agua. Inserte el ajo. Esto se deja hervir. Cuando hierva, agrega laurel, comino, albahaca u orégano, Vegeta, pimienta, una cucharada de vinagre y retira del fuego.
- ¡Hecho!
Servicio
También recibí esta receta de mi amigo Dubacica. Como todas las recetas de su casa, esta también es genial. Un poco diferente.
