Repollo asado
Gran guarnición. Si sigue una dieta crono, elimine las zanahorias y los cubos de pollo.
Pasos de preparación
- Poner la grasa en una sartén alargada, luego meter en el horno encendido a 200 ° C.Cuando la grasa se haya derretido y calentado, poner la cebolla y el pimiento finamente picados en la sartén y las zanahorias en los aros. Revuelva y hornee en el horno hasta que todo esté ligeramente blando, unos 10 minutos. Consejo: agregue la grasa para hornear, si tiene.
- Mientras tanto, corte el repollo en rodajas más anchas (en octavos). Agregue sal y pimienta por todos lados, espolvoree si lo desea. Coloque las rodajas de repollo sobre las verduras en una capa, de modo que queden de lado. Coloque dientes de ajo cortados por la mitad entre el repollo feta. Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno.
- Después de 30 minutos de asado, enrolle las rodajas de repollo hacia el otro lado. Vuelva a cubrir con papel aluminio y déjelo hornear por otros 30 minutos.
- Luego vierta sobre las rodajas de repollo con 1 cucharada de concentrado de tomate mezclado en una taza de sopa (o cubito de pollo disuelto en agua) y continúe horneando hasta que el repollo se ablande (aún debajo del papel de aluminio). Mi repollo estaba más duro y me tomó otra hora asarlo. Para que el repollo se dore uniformemente por todos lados, déle la vuelta 2-3 veces más durante esas horas de asado, teniendo cuidado de no desmoronarse.
- Si lo prefiere, corte el repollo en cubos y hornee de la misma forma.
