Rebanada rococó
El pastel favorito de mi familia durante años.
Pasos de preparación
- Frote la harina con mantequilla
- Agrega el huevo y la levadura con una cucharada de azúcar mojada en un poco de leche, ralladura de limón
- Haz una masa suave. Si es necesario, agregue un poco más de leche tibia para obtener una masa suave. Dividir en 4 partes
- Extienda la primera corteza del tamaño de una bandeja para hornear.
- Cubra la cáscara con mermelada de albaricoque. Si tiene mermelada muy espesa, agregue 2-3 cucharadas de agua y caliente para unificar la mezcla. Si la mermelada es demasiado dulce, puede agregar un poco de jugo de limón en lugar de agua.
- Prepara el relleno: mezcla el azúcar con las nueces molidas. Espolvoree un tercio sobre la primera corteza y mermelada. Si lo desea, puede espolvorear con pasas si le gustan.
- Así que repite tres veces, con tres costras. Coloque la última cuarta corteza. Déjalo en la sartén durante 30-40 minutos para que la masa suba un poco y solo luego mételo al horno.
- Espolvorear la levadura en polvo con azúcar y cortar cuando la torta se haya enfriado. Horneé en una bandeja de 30x40 cm, a una temperatura de 165 grados C.En nuestra zona, horneé a 185 C.
Servicio
Disfrutarás de café o té ...
