Quimbombó al curry
Cuando mi esposo me dijo por primera vez que haría okra con pollo, simplemente me horroricé, no era fan del pollo en guisos. Muy, muy raramente como alimentos cocinados. Desde entonces, la okra preparada de esta manera es mi favorita. Ver por ti mismo ...
Pasos de preparación
- Freír la cebolla hasta que esté dorada. Agrega el ajo y sofríe por un minuto o dos. Luego agregue el pollo y fría por 5-6 minutos.
- Agregue todas las especias y el agua anteriores. Cuando comience a cocinar, agregue la okra y el jugo de limón y cocine a fuego medio durante 30 minutos.
- Después de 30 minutos, agrega la harina de almidón que mezcló con un poco de agua y cocine por otros 5 minutos.
Servicio
Sirve con arroz.