Quiche lorraine - una variación de un tema
Cuando quieres comer algo rico y no tienes tiempo para hacer masa y pelar demasiado, picar, rallar y otras acrobacias :) Con un poco de esfuerzo, ¡una buena comida!
Pasos de preparación
- Descongele la masa y extiéndala para que quepa en el medio de la sartén (debe cubrir el fondo y los lados).
- Cocine las verduras congeladas y cuele bien.
- Pelar una calabaza, rallarla y cocinarla bien.
- Picar las cebolletas.
- Acomoda las verduras, patatas y cebollino sobre la masa.
- Batir los huevos, agregar un poco de sal y pimienta, agregar la leche y verter la mezcla uniformemente sobre las verduras.
- Unte el queso uniformemente encima de todo esto.
- Coloque el horno a 200 grados durante unos 30 minutos o hasta que se dore.
Servicio
Puede agregar un poco de prosciutto, unas finas salchichas o hacer con alguna otra combinación de verduras. De todos modos, se ve muy bien si las verduras son de diferentes colores :)