Quiche Lorraine - Kish Laurent - Versión saludable

Teniendo en cuenta que vivo en la Costa Azul desde hace mucho tiempo, y se sabe poco que los "sureños" franceses comen muy saludablemente y que han estado usando harina de espelta en lugar de harina de trigo, aceite de oliva en lugar de aceite de girasol. ... Por lo tanto, tengo mi propia dieta. cambiado y tengo que admitir que no podría haber hecho nada mejor por mi cuerpo. Disfruto de los sabores y aromas pero sin el menor remordimiento. Uno de esos platos deliciosos es este Quiche también.

Pasos de preparación

Picar las verduras y sofreírlas en aceite de oliva.
Mientras las verduras hierven a fuego lento, amase la masa. Primero amase la harina y la mantequilla, luego agregue el huevo para que la masa se una bien y quede uniforme. Extienda la masa con un rodillo y póngala en un molde.
Llenar una fila de verduras, una fila de jamón, una fila de mozzarella hasta que se acaben los ingredientes.
Finalmente, vierta sobre los huevos batidos y el yogur griego y hornee a 200C durante unos 20 minutos.

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