Quiche de brócoli y puerro
Un plato de verduras rápido y fácil. Y los amantes de la carne estaban encantados =)
Pasos de preparación
- Agregue sal y mantequilla en rodajas a la harina tamizada y ate con las manos. Agrega el huevo batido y trabaja bien. Agregue un par de cucharadas de agua según sea necesario. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y colócala en el frigorífico durante un mínimo de 30 minutos.
- Cortar el puerro a lo largo y lavar bien y picar en aros. Lave el brócoli y sepárelo en floretes. Cocine las verduras en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos.
- Estirar la masa enfriada y colocarla en un molde redondo engrasado cubriendo los lados del molde con la masa. Perforarlo con un tenedor y colocar en un horno precalentado a 190 ° C durante unos 10 minutos.
- Escurre bien las verduras. Batir los huevos y agregar la crema y las especias. Agrega las verduras a la mezcla y mezcla bien.
- Colocar el relleno sobre la masa a medio hornear y hornear a 200 ° C durante otros 35 minutos.
Servicio
Corta la quiche en rodajas y sírvela como aperitivo caliente o plato principal.
