Queso feta en adobo
El queso feta le dio su alma al mezu, pero así de la marinada mmm ... siempre que a nadie le importe el olor a ajo;)
Pasos de preparación
- Escurre el queso del líquido. Córtalo en dados de 1x1 cm ... no es necesario que sean 100% correctos;) ... Acomoda el queso en un tarro limpio y seco con capacidad hasta 600 g de contenido.
- Pica el ajo lo más fino posible. También se puede triturar, pero prefiero picarlo finamente (1x1 mm): D ... Poner la cebolla sobre el queso en un tarro. También agregue romero picado y hojas de prímula. Vierta el aceite. La cantidad indicada debe ser suficiente para cubrir el contenido.
- Coloque una bolsa para congelar alimentos en la abertura del frasco. Gire la tapa, gírela horizontalmente y dé la vuelta en sus manos para mezclar lentamente el contenido, de modo que las especias lleguen a cada parte.
- Esta vez olvidé poner romero y onagra de inmediato, pero agregué más tarde. El queso preparado de esta manera se puede utilizar dentro de los 10 días si se almacena en el refrigerador. No sé si podrá sobrevivir mucho tiempo porque no hago grandes cantidades.
Servicio
El queso feta así preparado se puede utilizar al día siguiente. Basta pasar la noche en el frigorífico para absorber el olor y el sabor de las especias. Va bien como untado sobre pan, especialmente caliente, y se puede servir con cerveza y algunos bocadillos salados. Use el aceite que queda en el frasco para cubrir una barra de pan o para cubrir la bruschetta. Es muy sabroso para todos los que aman el ajo. Así que adelante;)
