Queso de hoja

Multa

Pasos de preparación

Procedimiento de queso de hoja: Cuando la leche esté tibia (37-38 grados), mezcle el queso y déjelo cuajar durante media hora. cuando espese, revuelva.
Preparamos un recipiente de plástico más grande que previamente perforamos, hacemos un agujero en el fondo, para que se pueda verter el suero. Coloque este paño de plástico húmedo en el fregadero y cúbralo con una gasa de pañal, de modo que el pañal cruce los lados de la humedad. Prepare más gasa para pañales y reserve.
Ahora tome la mezcla cuajada con un tazón de plástico pequeño y viértala sobre el pañal, tome un pañal nuevo y cubra el queso y transfiera los extremos del pañal sobre los lados de la humedad, luego agarre la mezcla de queso nuevamente, repita el proceso hasta la mezcla de queso está agotada. Así que alinee uno encima del otro. mezcla de pañal-queso-mezcla de queso para pañal.
Finalmente, esos extremos que cambiamos por los lados de la humedad se acumulan. Y ahora presione con algún objeto más pesado. Y deja que el suero escurra bien y forme un queso hojaldrado. Para degustar, podemos rellenar el queso hojaldre con nata y crema agria, untando las hojas de queso individualmente. ¡Muy sabroso!

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