Queso crema Dukan
Bueno, no sería de la región de Samobor sin pensar en esto en la versión ducan.
Pasos de preparación
- Batir las claras con un grano de sal. Mezclar las yemas de huevo por separado con el queso y el edulcorante. Agrega lentamente las claras a las yemas y combina a mano con el alambre. Hornee por 10 minutos a 180 grados Hornee una masa y córtela por la mitad. Entonces tienes uno para abajo y el otro para arriba
- Cuando el relleno esté cocido, primero mezclar las claras de huevo y reservar un poco. Durante este tiempo, ponga la leche a hervir y mezcle las yemas, el edulcorante y el espesante. Cuando hierva la leche, verterla sobre los huevos en un bol, remover un poco y volver al raglán y brevemente al fuego. Agrega las claras de huevo a mano y la gelatina instantánea.
- rellenar la corteza y la otra mitad de la corteza hacia arriba
- del filete te quedará una clara de huevo. Lo batí en la nieve y le puse dos cucharadas de queso y edulcorante y lo decoré. Juega a la crema batida. Pero no lo tires para dejarte reposar durante la noche.
