Queso brie al horno rebozado
Asegúrese de hornear este queso maravilloso, cremoso y sedoso para las fiestas. Yo suelo hornearlo en combinación con mermelada (albaricoques, melocotones, ciruelas, ...) en este caso mermelada con arándanos, porque van de maravilla con la fruta. La receta es sumamente sencilla, ni siquiera tienes que molestarte en hacer masa casera, puedes utilizar masa preparada de la nevera de tu supermercado (hojaldre, masa de croissant, masa de brioche, masa de strudel o masa de tarta)
Pasos de preparación
- Si la masa está congelada, descongélela durante la noche en el refrigerador, luego transfiérala a una superficie enharinada y estírela en un círculo del doble del tamaño del queso. Saca el queso del paquete, luego quita el molde blanco aterciopelado (no tienes que hacer esto, sino mis problemas, así que tengo que quitármelo). Coloque el queso preparado en el medio de la masa, luego extienda la mermelada sobre el queso.
- Ahora puedes juntar los lados de la masa y atarlos en forma de paquetes o voltear el queso con la mermelada hacia abajo, juntar la masa y quitar el exceso, luego voltear el queso en la masa para que quede arriba la mermelada. Del resto de la masa puede cortar hojas o cualquier otra cosa que desee. Transfiera el queso de la masa a una bandeja de horno forrada con papel de horno, cúbralo con huevo batido, coloque las decoraciones a su discreción y reboce todo una vez más con huevo.
- Hornee el queso preparado en un horno precalentado a 170 grados durante 20-30 minutos dependiendo del tamaño del queso y el grosor de la masa. Saca el queso horneado del horno y transfiérelo a un plato de servir, déjalo enfriar por 10 minutos porque el queso está extremadamente caliente, y solo entonces córtalo en rodajas y sírvelo.