Puslice satélite

Pasos de preparación

• Batir las claras de huevo sólidas, la sal y el azúcar en polvo. Primero, bata las claras a baja velocidad para unir las claras durante aproximadamente 1 minuto, ahora revuelva a la velocidad más alta. Cuando la masa comience a espesarse, agregue sal y 1 cucharada de azúcar, a medida que la masa se vuelva más espumosa, luego agregue 2-3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón. Acomoda el azúcar para que no se consuma todo de una vez, es mejor agregarlo gradualmente. Agrega la cáscara rallada y otra cucharada de jugo de limón a la masa batida. Batir bien todo esto para que la masa se te pegue con firmeza, y hacer un puslice que debe disponerse en una bandeja forrada con papel de horno. Haz coños con una cuchara pequeña o una bolsa de relleno. Primero ponemos un poco de masa espumosa, encima de eso, un poco de fruta picada o caramelos de chocolate ... y luego claras de huevo, dándole una forma puntiaguda o como desees. Séquelos en un horno tibio durante 30 minutos para que se mantengan blancos. Cómo los secas depende de ti y de tu horno, los sequé sobre el tema. 140 'C-30 minutos, el horno está encendido.