Puslice

A veces, hacer dulces nos deja claras de huevo. Así es como usé tres claras de huevo.

Pasos de preparación

Hice dos cacerolas con 3 claras de huevo y 20 dag de azúcar.
Ponga una pizca de sal en las claras, mezcle gradualmente hasta la máxima velocidad, luego agregue el azúcar y mezcle durante mucho tiempo hasta que el azúcar se disuelva. La mezcla debe quedar espesa, firme y pegajosa :). Mezclé durante 25 minutos. A partir de esta mezcla, las galletas se preparan con una jeringa y se secan a 100 ° C durante aproximadamente una hora.

Servicio

Creo que todos lo saben, pero aún mencionaré que el cuenco en el que se mezclan las claras de huevo debe estar siempre bien lavado, es decir, sin posibles trazas de grasa, porque las claras de huevo no podrían batirse en nieve sólida.

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