Pudín dorado de otoño

Los aromas de la fruta madura otoñal siempre me llenan una y otra vez de calidez en mi alma. Así es este pudín, que dedico especialmente a mi dulce sobrino Viktor, de cabellos dorados, a quien le gustan mucho estos finos postres, pero tiene que evitar la leche.

Pasos de preparación

Pelar una manzana y una pera y cortarlas en trozos.
Hervir 3 dl de agua con azúcar, azúcar de vainilla y canela, y cocer la fruta en rodajas durante 5 minutos.
Con una cuchara hueca, retire la fruta del líquido para colarla un poco, luego divídala en 4 tazones.
Revuelva bien el pudín en polvo en 1 dl de agua, luego viértalo en el líquido hirviendo en el que se cocinó la fruta. Cocine brevemente para espesar.
Verter el pudín cocido en vasos sobre la fruta y dejar enfriar.

Servicio

Adorne el pudín enfriado con crema batida de verduras y / o nueces picadas, po de avellanas si lo desea.

Etiquetas

intentó manzanas peras postre postres pudín rápido

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