Pudín de Yorkshire (muffin) con salchicha y queso

Muffins salados simples con salchicha (o tocino) y queso.

Pasos de preparación

Mezcle la harina, la leche, el huevo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y las especias en una licuadora o batidora. Picar la salchicha (o tocino) y el queso en trozos pequeños. Agregue la mitad de la salchicha picada y el queso a la mezcla.
Llene los moldes para muffins hasta la mitad (porque se levantarán durante el horneado) y espolvoree con salchicha picada y queso encima. Hornee durante unos 20 minutos a 200 grados. Esta mezcla es suficiente para 12 muffins en forma de corazón (molde de silicona).

Servicio

Se sirve mejor caliente, aunque fríos, son muy sabrosos. ¡Buen apetito!

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