Proja con pétalos de rosa y caléndula
Hago proju de esta manera cuando hay más rosas y caléndulas en flor. Creo que se ha escrito mucho sobre la comestibilidad y las propiedades curativas de estas plantas, y todo el mundo lo sabe. La base de mi proyecto es SIEMPRE la misma. No cambio nada allí. Solo mis adiciones son diferentes.
Pasos de preparación
- Batir los huevos con un alambre y agregar agua ácida, aceite y sal.
- Mezcle la harina de trigo y de maíz y agregue el polvo de hornear.
- Combine la harina, cuchara a cuchara con los huevos y agregue la crema agria.
- Cuando la masa esté pareja, agrega los pétalos de rusa y caléndula.
- El plato en el que se cuece la proja se aceita y se enharina. Vierta la mezcla resultante y hornee en un horno ya precalentado.
- Lo horneo a 220ºC durante unos 20-25 minutos.
Servicio
Sirve proju con lo que tu corazón desee.
