Postre en vaso: Cheesecake de fresas, arándanos y yogur griego
Se puede hacer con cualquier baya. Las fresas y los arándanos son una combinación perfecta (azul Ivana)
Pasos de preparación
- Muele las galletas en una picadora o con un rodillo. Vierta sobre la mantequilla derretida y mezcle. Distribuya uniformemente en la parte inferior del vaso, luego alinee ligeramente la parte inferior del vaso estrecho, pero no presione con fuerza. Refrigerar.
- Topping: Cortar las fresas en cubos y cocinar durante unos 10 minutos junto con el azúcar y el jugo de limón. Deben espesarse, pero no demasiado. Enfriarse.
- Nata: Batir la nata dulce, el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla hasta obtener una nata blanda. Mezcle el queso crema con el yogur griego y mezcle ligeramente con la crema batida. Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Extienda la crema sobre las galletas, no hace falta que esté finamente alineada, vierta la cobertura de fresa encima y ponga los arándanos encima. Quizás algunas fresas en rodajas. La tarta de queso se puede hacer con fresas u otras bayas, individualmente o en combinación, y mi combinación más hermosa son las fresas y los arándanos. Los arándanos no se cocinan en crema, sino que se colocan frescos en un vaso. Deje enfriar bien antes de servir.
