Postre de castañas bajo en calorías

Pasos de preparación

• Dependiendo de la cantidad de almíbar y de Bailey que le pongas depende de la intensidad del sabor y de la cantidad de calorías que tendrá el postre, varía en sabor pero en cualquier caso mantén una cantidad total de líquido de medio litro.
• Mezclar agar agar y agua y llevar a ebullición. Vierta una mezcla de jarabe de castañas (está disponible en Francia, si probablemente no pueda moler algo en un jarabe de azúcar casero y puré de castañas) y Bailey's, revuelva y vierta en un molde. Si el molde es de silicona, no debes lubricarlo, si no es mejor untarlo con mantequilla.
• Opcional - glaseado (que aumenta calorías pero es un postre más sabroso) Calentar la gelatina de manzana con una cucharada de azúcar y un poco de aroma natural a naranja hasta que se derrita por completo, retirar del fuego, colar, enfriar un poco y luego glasear el postre. El glaseado no debe estar caliente para que no se derrita, pero puede estar tibio porque el agar agar se derrite a una temperatura ligeramente más alta que la gelatina.
• Si no tienes gelatina de manzana, también puedes usar glaseado de naranja
• Una rebanada de postre de castañas y tarta de naranja y castañas